Modern Bakery Moscow 2018

Московский государственный университет пищевых производств совместно с СППИ организовал проведение и обучение специалистов хлебопекарной и кондитерской отраслей по программе повышении квалификации «Применение пищевых ингредиентов в инновационных технологиях в хлебобулочных и кондитерских изделиях» в рамках школы современного хлебопека и кондитера «Жизненный цикл продукта и пищевые ингредиенты. Сохранение потребительских характеристик продукта: методология, инструменты, результат».

Обучение прошло в рамках выставки «Современное хлебопечение» (Modern Bakery Moscow) с 13 по 14 марта 2018 г. По итогам обучения 32 слушателям курса вручены сертификаты о повышении квалификации.